Pluk de Stad

Zevenblad

In het stadsgroen valt meer te eten dan je denkt. Daarom begon Elma Roelvink de website Pluk de Stad, die stadsbewoners helpt de eetbare planten en bomen in de buurt te vinden. De recepten maken zelfs onkruid lekker. Iedereen aan de klaproosroomkaas en zevenbladgroenteschotel dus!

Het idee voor de website ontstond toen Roelvink op de fiets zat naar de supermarkt en in dezelfde straat een stoofperenboom ontdekte. Ze stond versteld. Al die tijd hing het eten gewoon boven haar hoofd, terwijl in de supermarkt de peren uit Argentinië en de druiven uit Egypte uitgestald liggen. En om de hoek staat dan weer een kersenboom waarvan de vruchten op de grond wegrotten.

Om die verspilling tegen te gaan moedigt Pluk de Stad stedelingen aan hun openbare groen te oogsten. De website geeft daarvoor alle benodigde informatie in een digitale kaart: plukplekken, beschrijvingen van bomen en planten, plukseizoen en bereidingswijze. 

Hier een recept met zevenblad als hoofdingrediënt. Je vindt zevenblad echt overal. Het wordt als onkruid beschouwd, omdat het een hardnekkig terugkomende plant is. Geweldig, eigenlijk!

Zevenblad met kerrie en crème fraîche
Zo maak je er wat lekkers van:

Ingrediënten: 300 g zevenbladbladeren, 2 eetlepels olie, 2 uien, 2 appels, 1 theelepel kerriepoeder, zout, peper, 50 g crème fraîche.

Fruit de uien op een laag pitje in wat olie. Voeg de appel in blokjes toe. Roer het geheel en voeg gewassen en gesneden zevenbladbladeren toe. Laat het geheel een aantal minuten goed bakken onder goed roeren. Voeg de kerriepoeder, peper en zout toe. Maak het geheel af met de crème fraîche.

(deels overgenomen uit Trouw, 16-03-2012)

(via email)
Hallo,

Wat vind ik Pluk de Stad een geweldig initiatief. Daarom bij dezen mijn complimenten!

Met vriendelijke groet,

KWF

In de supermarkt heb ik alle verleidingen kunnen weerstaan. Geen snoep, geen worst, geen chips.
Als ik naar buiten loop zie ik twee meisjes met kartonnen borden. Ze hebben lekkere cakejes gemaakt voor het goede doel: het KWF. Ze vertellen dat het vandaag Goede Doelen dag is en dat de leerlingen van hun school zich inzetten om geld bijeen te krijgen. Wat een leuk initiatief. En op de een of andere manier vind ik het veel fijner om geld aan hun te geven, dan via dure tv spotjes een bijdrage te gireren.
De cake laat ik staan, wat me een dubbel fijn gevoel geeft.


Mijn complimenten voor deze meisjes!

Lorrainville

Het is een internetspelletje om zelf een albumcover te maken:
Ga naar Wikipedia. Druk op 'random' en het eerste artikel dat getoond wordt is de naam van je band.
Ga dan naar deze citatenwebsite en de laatste vier of vijf woorden vormen de titel van je album.
Ga dan naar Flickr, klik op “Explore the Last Seven Days” en de derde foto, wat het ook is, wordt de cover van je album. Het is erg leuk om te doen en soms met verrassend resultaat.


Ik heb het ook gedaan en dit is het geworden:

Op dezelfde wijze is het Lorrainville project ontstaan. Mensen waren zo gecharmeerd van de Lorrainville cover, dat het waarheid geworden is. Muzikanten, schrijvers, zangers, technici zijn via Facebook bij elkaar gekomen en hebben een echt album gemaakt. Fantastisch, zoveel initiatieven en daarvoor mijn complimenten!